非遗技艺要保护，更要在继承中生发新事物——秋香月饼发布系列新大众文艺作品

“我认为只有充分利用非物质文化遗产，让传统技艺在新时代生发出现代化的价值，才是最好的继承和发扬模式，秋香月饼作为山东老字号、临沂市非物质文化遗产刘氏传统月饼制作技艺的传承项目，能用新大众文艺的形式推出一系列主题文艺作品，是一个很有远见的战略举措，我同时感觉你们的这条路走对了，走好了，走的更宽广了。”日前，由北京文艺广播承办的“皆大欢喜——秋香月饼2025北京发布会”在北京广播大厦召开。会上，主持人大帅宣读了著名诗人、陕西省作家协会副主席、新大众文艺理论首倡期刊《延河》杂志社社长阎安的书面发言。在发言中，阎安说：“看到秋香月饼把首发在《延河》杂志的主题文案《二十四种香》通过诗歌、汉字艺术和播音艺术的跨界合作形成大众喜闻乐见的系列视频短片，是非常好的创意，是典型的新大众文艺创作实践。”

自2003年我国加入联合国《保护非物质文化遗产公约》以后，非遗的概念、理论和项目在国内开始兴起。2011年，《中华人民共和国非物质文化遗产法》正式施行，我国非遗保护进入有法可依、有规可循的阶段，一大批非遗项目在全社会的关注下成为了文化现象，带来了客观的社会效益和经济效益。“刘氏传统月饼制作技艺”是山东省临沂市的非物质文化遗产，始于1926年刘宝桂先生创办的“长发祥果子铺”。作为百年糕点世家，刘氏家族五代传人历经军阀混战、日寇侵华、新中国成立、公私合营、改革开放等不同历史阶段，从未间断传统糕点的制作事业。上世纪90年代，第四代传人刘继恩依托祖传手艺创办秋香食品，把刘氏家族的“秘传酥皮香”发扬光大，秋香月饼也因此成为了行业知名品牌，被坊间誉为“临沂的骄傲”。

发布会上，“刘氏传统月饼制作技艺”第四代传人”山东秋香食品有限公司董事长刘继恩宣布：“秋香月饼在坚守非遗技艺的同时，将积极探索传统文化的现代化表达形式，用开放的心态迎接世界的变化。2025年，秋香月饼联合多家知名文化机构共同推出一系列新大众文艺项目，把非物质文化遗产技艺中蕴含的美学思想，广泛运用到生活的方方面面，让秋香的品牌精神和时代精神一脉相承，彼此呼应，以实现更好地服务社会。其中，与仓耳屏显字库共同推出“仓耳秋香楷”通用简体书法字库，其创意来自临沂先贤，书圣王羲之的书法作品。与北京文艺广播、《延河》杂志社、百佳传媒等机构合作推出《二十四种香》系列短片，是以根据二十四节气为秋香食品创作的系列广告文案为基础，邀请口头文学创作者李青、知名字体艺术严永亮、著名播音艺术家任志宏与电影导演王博宇共同演绎的新大众文艺作品。”

近年来在设计界十分活跃的知名汉字艺术家严永亮先生是仓耳字库的创始人，他在发布会说：“作为一个字体艺术家，能和来自书圣王羲之家乡的非遗品牌秋香月饼合作是十分开心的。在接到合作需求后，在刘继恩先生的陪同下走访了王羲之故居，翻阅了大量书法资料，最后决定借用王羲之的楷书笔画重新创作一种通用书法字库——仓耳秋香楷，一来作为秋香食品的品牌字体，同时致敬书圣的贡献，突出临沂本地的文化特色。在“仓耳秋香楷”字体定型后，又用字体的笔画作为基础语言，设计了秋香月饼2025年度产品“皆大欢喜”，希望能用这句寓意美好的汉语，给人们的生活减轻一点儿紧张感。” 发布会现场，众多嘉宾和媒体记者对2025年度产品“秋香月饼，皆大欢喜”赞不绝口，馅中有皮味，皮中有馅香；皮馅相辅，香酥互补；非遗项目“刘氏传统月饼制作技艺”的独门绝技“秘传酥皮香”果然名不虚传 ，月饼口感饱满，回味悠长，食用后令人久久难忘。独特的设计将丝网版画和包装盒巧妙结合，吃完月饼后，精美的包装就变成了意味深远的艺术品，可以挂在墙上装饰空间。

传承人问题一直是影响非遗技艺流存与创新的关键因素，好在秋香月饼已经成功地化解了这个难题。发布会上，第五代传人刘广大代表秋香月饼和百佳传媒总经理彭强签署了战略合作协议，委托百佳传媒作为中央电视台广告代理商，全面推进秋香月饼的品牌建设工程。签约结束后，百佳传媒宣布秋香月饼的品牌广告已经通过CCTV内容审核，将在2025年9月开始登录CCTV中央电视台新闻频道天气预报栏目。随即，著名品牌传播专家、中国传媒大学广告学院何海明教授对秋香月饼的新大众文艺战略进行了点评。他认为：“秋香月饼作为一家知名的老字号，坚守传统但不故步自封，把中秋小月饼融入文化大产业来思考发展问题，不仅满足了消费者的更多需求，也实现了品牌的年轻化，是很好的出圈破圈举措，其创新的精神难得可贵，开放的勇气值得肯定。”

北京广播电视台文艺广播中心主任张睿说：“秋香月饼没有把非遗仅仅停留在技艺保护的层面，而是深度挖掘出了内在的美学价值，再与其他领域积极展开合作，推出了一系列的新大众文艺作品服务社会，这也许代表了传统文化的一种创新方向。北京文艺广播很高兴能成为“皆大欢喜——秋香月饼2025北京发布会”的承办单位，这是也北京文艺广播刚刚推出的媒体活动产品‘北京发布会’的首秀，希望大家可以多多支持我们的工作。”